にこにこ農場
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日本の毎日のごはんに使う食材が一並びしたような品揃えです。
豚ヒレブロックで一口カツを作ったら、とんかつ浜ちゃんに負けないくらい（？）おいしい！
カツは面倒くさいから油で揚げない。
1〜1.5cmくらいにスライスして、軽く塩こしょうをして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけたらオーブン皿に並べる。一つ一つにちょっとずつ油（私はオリーヴオイルが好き）をたらして、180〜200℃できつね色になるまで焼きます。油で揚げるより軽い仕上がりで、キッチンも汚れないし、後片付けも楽々です！
定番のとんかつソースもいですが、レモン＋醤油もおいしいです。使った油がオリーヴオイルなので、レモンとぴったり。オリーブオイルとおしょうゆのコンビネーションはまた言わずもがな。