ザボン（文旦）
中国語では柚子 youziと言います。
同じ漢字の日本のゆずではありません。
日本では産地以外では見かけることが少ないザボン。グレープフルーツを大きくしたような外観です。
上海では秋以降、日本のみかんのようにどこにでも売っています。
当たり外れ（外れはパサパサ）もありますが、さくさくした爽やかな柑橘果物です。
黄色い皮を上下に割るつもりで一回り包丁を入れてから、手で剥く。この剥いた皮の中に、食べきれない分をもどしてビニールに入れておくと、翌日くらいまでならパサつき防止になりますから、できれば上手に上下半分に。
房それぞれは、夏みかんを剥くような感じで剥きます。割れないように剥きたいですが、まぁだいたいが割れちゃいますね。細かいことは気にしない。
食後のデザート代わりによく食べます。さっぱりしておいしいです。